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【判断题】

烹饪原料受自身环境的影响，不仅降低原料的营养价值，影响感观质量，甚至危害食用者的健康。()

A.

正确

B.

错误

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题目标签：原料自身环降低

相关题库：初级中式烹调师题库

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【简答题】在传音途径上降低噪音，控制噪音的传播，改变声源已经发出的噪音传播途径，如采用（）、（）、（）、（）等措施，以及合理规划城市和建筑布局等。

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【简答题】蛋白质合成的场所是（），合成的模板是（），模板与氨基酸之间的结合体是（），蛋白质合成的原料为（）。

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【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）

A.

正确

B.

错误

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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）

A.

相对分子质量为174

B.

碳元素质量分数大于氧元素质量分数

C.

莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子

D.

莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80

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【判断题】订货批量越大，越有利于降低经营成本。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】规范的抗结核药物治疗可以降低病人作为传染源的流行病学意义。( )

A.

正确

B.

错误

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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()

A.

正确

B.

错误

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【多选题】血清白蛋白降低见于

A.

肾病综合征

B.

营养不良

C.

严重肝病

D.

剧烈运动后

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【判断题】甲类钢随钢号的增大，钢的强度降低，而塑性增加。

A.

正确

B.

错误

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