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【判断题】

酵母粉发酵的面团适于制作饺子、面条等。

A.
正确
B.
错误
题目标签：饺子酵母母粉
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】酵母(Saccharomyces cerevisiae)的无性繁殖是:
A.
裂殖
B.
芽殖
C.
假菌丝繁殖
D.
子囊孢子繁殖
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【多选题】氧化型的酵母可用于( )
A.
酿酒
B.
石油脱蜡
C.
处理含油废水
D.
处理含酚废水
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【单选题】制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是______。
A.
加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B.
淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C.
用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D.
淀粉酶能够促进蛋白质的水解
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【单选题】置紫外光灯（365nm）下观察浙贝母粉末，荧光颜色是（）
A.
浅蓝色
B.
亮淡绿色
C.
蓝紫色
D.
碧蓝色
E.
棕黄色
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【简答题】阅读理解。 Tony and Linda are in the dining hall at Beijing International School. There are fifty tables in it. There are also some pictures about food and drinks on the wall. In the pictures, we can see j...
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【单选题】“二十四节气”之中，几乎每个节气都会对应特殊的饮食习俗，吃饺子对应哪个节气？（ ）
A.
立冬
B.
惊蜇
C.
立春
D.
霜降
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【单选题】置紫外光灯（365nm）下观察浙贝母粉末，荧光颜色是（）
A.
浅蓝色
B.
亮淡绿色
C.
蓝紫色
D.
碧蓝色
E.
棕黄色
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【填空题】含有酵母的面头叫（）。答文：
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【判断题】牛肉饺子 pork dumplings
A.
正确
B.
错误
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【填空题】酵母质粒载体的主要类型有（）、（）、（）和（）。
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