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【单选题】
谷类蛋白质氨基酸组成中（ ）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。
A.
赖氨酸
B.
谷氨酸
C.
蛋氨酸
D.
缬氨酸
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】日常饮食不要片面追求动物性蛋白，而应当以大豆蛋白替代部分动物性蛋白，因为大豆蛋白不仅能满足人体成长需要，而且没有高动物性蛋白膳食的副作用，能帮助我们疏通心血管，保护心脏健康。与低脂肪饮食配合，每天摄入二十五克大豆蛋白可降低患心脏病的危险。这段话主要是针对什么问题阐述观点的（ ）。
A.
高动物性蛋白膳食有副作用
B.
必须疏通心血管，保护心脏健康
C.
日常饮食结构中动物性蛋白摄入过大
D.
大豆蛋白没有副作用