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【判断题】
使用蠟的目的是調節乳製品硬度的固化劑,同時可提高油相的熔點。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
使用
硬度
高油
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】浆皮面主坯的软硬度由( )来调节。
A.
水
B.
枧水
C.
油
D.
糖浆
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【简答题】什么是高油压的调速器?它有什么特点?
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【多选题】关于使用总账系统制单,下列描述中正确的有( )。
A.
可查看任意科目的最新余额
B.
可控制操作员使用科目的权限
C.
凭证可按任意格式的文本文件引入和引出
D.
不能修改和删除其他子系统生成的凭证
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【判断题】蜗轮和蜗杆的材料要具有良好的减磨和耐磨性能,因此,蜗杆的齿面硬度应高于蜗轮。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】( )食物可以接触的最高油温是240°C。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】强度是指材料抵抗 和 的能力,衡量金属材料强度的指标有 和 ;硬度是指材料表面抵抗 的能力。
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【单选题】油液的黏度对温度的变化极为敏感,温度升高,油的黏度()
A.
上升
B.
下降
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【单选题】以下哪幅是荷兰画家梵·高油画作品《午休》()
A.
A
B.
B
C.
C
D.
D
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【单选题】下列哪个装置是用来控制润滑系统最高油压的()。
A.
溢流阀
B.
机油泵
C.
旁通阀
D.
集滤器
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【单选题】在相同条件下,转速越高,油膜压力越
A.
小
B.
不变
C.
大
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