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【单选题】

酸价是用来鉴定油脂纯度和分解程度的化学指标,一般酸价在( )以上的油脂不再适合食用

A.
0.5
B.
0.7
C.
0.2
D.
1.0
题目标签：鉴定油脂分解程度
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】城建档案鉴定的基本单元应是单位工程。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式
A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
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【简答题】细胞系和细胞株的鉴定指标及方法。
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【单选题】在鉴定白酒的好坏时不以（）为标准。
A.
风味
B.
香气
C.
滋味
D.
酒度的高低
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【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
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【简答题】以铝土矿为例，说明鉴定特征与成因。
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【判断题】我国职业技能鉴定分为通用职业鉴定和特种职业鉴定两大类。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】鉴定幽门螺旋杆菌的重要依据是
A.
定居于胃黏膜中
B.
快速脲酶试验强阳性
C.
运动活泼，生化反应活泼
D.
革兰阴性无芽胞杆菌
E.
以上都不是
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【简答题】简述空肠弯曲菌的主要鉴定点。
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