下载APP
【简答题】
为何月饼出炉后饼皮会脱落？
举报
题目标签：
月饼
炉后
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】正常停炉后应做哪些工作？
查看完整题目与答案
【判断题】化学热处理后渗碳层出现网状碳化物的主要原因是渗剂浓度太高或者出炉后冷速太慢。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】广式月饼属于
A.
混酥类面团
B.
砂糖浆面团
C.
层酥类面
D.
擘酥类面团
查看完整题目与答案
【简答题】“月饼”的英语是( )。
查看完整题目与答案
【简答题】为何月饼出炉后饼皮会脱落？
查看完整题目与答案
【单选题】月饼最初是用来做什么的?( )
A.
祭奉月神的祭品
B.
馈赠亲友的礼物
C.
节日食品
D.
地方小吃
查看完整题目与答案
【单选题】一下哪个不是月饼的别称：（）
A.
胡饼
B.
月团
C.
贡饼
D.
团圆饼
E.
宫饼
查看完整题目与答案
【单选题】月饼的叫法最先出自哪个朝代?( )
A.
隋朝
B.
唐朝
C.
宋朝
D.
明朝
查看完整题目与答案
【简答题】停炉后何时允许自然通风？
查看完整题目与答案
【简答题】转炉后期脱磷是利用（）
查看完整题目与答案
