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【多选题】

以下哪两种咖啡豆产量最大?

A.

Robusta

B.

Arabica

C.

Cubita

D.

Liberica

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题目标签：咖啡豆产量最大

相关题库：咖啡师考试题库

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【多选题】咖啡豆的天敌是（）

A.

光

B.

热

C.

氧气

D.

潮湿

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【判断题】为了保证咖啡的纯正口味,不同种子的咖啡豆是不能混合使用的。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏酸。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】我国产量最大的茶类是绿茶

A.

正确

B.

错误

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【简答题】我国产量最大的水稻产区是

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【判断题】烘焙程度又称烘焙度,由烘焙温度及烘焙时间决定,烘焙时间越短,咖啡豆颜色越深。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】美国唯一生产咖啡豆的地区是( )

A.

阿拉斯加

B.

北卡罗莱州

C.

纽约州

D.

夏威夷

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【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。

A.

古巴

B.

巴西

C.

曼特宁

D.

摩卡

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【简答题】地黄以（）产量最大、质量好，称（）。

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【单选题】关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()

A.

烘焙程度越深，口味越好

B.

烘焙程度越浅，口味越好

C.

适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味

D.

咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

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