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【判断题】
几乎所有的野生食用菌都有微毒，初加工时要特别注意。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
微毒
生食
食用菌
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中式烹调师三级理论知识
参考答案：
参考解析：
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A.
萝卜
B.
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C.
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D.
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A.
碳源
B.
氮源
C.
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D.
生长因子
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A.
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B.
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C.
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D.
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】以下有微毒的是（）。
A.
黄花菜
B.
莲子
C.
磨菇
D.
银杏
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A.
银耳
B.
木耳
C.
蘑菇
D.
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【单选题】寄生食物链是( )。
A.
青草→羊→虎
B.
绿藻→虾→小鱼
C.
鼠→跳蚤→细菌
D.
蛹→鸡→狼
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A.
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B.
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