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【单选题】

果酱是由糖和去皮水果一起加热熬制而成的,是由()的性质所决定的。

A.
糖的溶解性和水果中的果胶质
B.
糖的黏稠性和水果中的淀粉
C.
糖的结晶性和水果中的果胶质
D.
糖的黏稠性和水果中的酶
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题目标签:果酱加热皮水
参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】83题目:果酱样便可见于

A.
上消化道出血
B.
胆道阻塞
C.
细菌性痢疾
D.
阿米巴痢疾
E.
直肠息肉

【单选题】亚共析钢加热到Ac3点时( )。

A.
铁素体开始自奥氏体中析出
B.
开始发生奥氏体转变
C.
奥氏体开始转变为珠光体
D.
铁素体全部溶入奥氏体中

【单选题】下列哪一箱果酱是符合题设条件的呢?( )

A.
一罐桃子果酱、一罐草莓果酱和一罐橘子果酱
B.
一罐橘子果酱、一罐草莓果酱和一罐葡萄果酱
C.
两罐草莓果酱和一罐苹果果酱
D.
三罐桃子果酱