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【判断题】
当油锅起火时应该用锅盖或盆盖住，隔绝空气使之熄灭。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
空气
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相关题库：
2022年烹饪工艺与营养职业技能题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】喷水室水温为空气的湿球温度时，其特点是（）
A.
减湿冷却
B.
等湿冷却
C.
等温加湿
D.
等焓加湿
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【单选题】最佳过剩空气系数是指（）时所对应的过量空气系数。
A.
热效率最高；
B.
燃烧效率最高；
C.
q2+q3+q4最小；
D.
q2+q3+q4+q5最小。
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【判断题】土壤空气的运动方式有对流和扩散。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】空气是一种混合气体，其占最大比例的成分是（）
A.
氧气
B.
氮气
C.
氢气
D.
二氧化碳
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【单选题】湿空气可逆定温过程的特点是
A.
q=0
B.
Wt=W
C.
Wt>W
D.
Wt
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【简答题】以下属于非补燃式压缩空气储能系统具有的特点是（ ）
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【单选题】过量空气系数在1.05-1.15之间,叫做( )
A.
经济混合气，汽车经济性最好
B.
功率混合气，输出功率最好
C.
标准混合气
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【单选题】窑尾袋收尘压缩空气工作压力应不得低于（）MPa。
A.
0.3
B.
0.4
C.
0.5
D.
0.6
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【单选题】作为干燥介质的热空气，一般应是( )的空气。
A.
饱和
B.
不饱和
C.
过饱和
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【简答题】喷浆机以( )为动力。A压缩空气B高压水C机械能
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