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【简答题】
含肉25%、蔬菜干75%的汤料，加水后即可食
题目标签：
菜干
加水
蔬菜干
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【简答题】蕨菜干
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【判断题】用72%乙草胺乳油10ml加水稀释成1500倍为浓度，需加水20kg
A.
正确
B.
错误
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【简答题】预精馏塔加水的目的？
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【简答题】简述高加水侧投运。
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【简答题】水果、蔬菜干制和速冻保藏前最重要的预处理是()。
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【单选题】乳化液是将（）加水稀释而成的。
A.
切削油
B.
润滑油
C.
动物油
D.
乳化油
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【单选题】大白菜干烧心是因为缺少()
A.
钾
B.
钙
C.
磷
D.
硼
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【单选题】碳洗塔上部加水为()。
A.
处理后的灰水
B.
脱盐水
C.
变换冷凝液
D.
都可以
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【单选题】HYPO每次配料时，加水200升，加入HYPO（）克。
A.
100
B.
2000
C.
3000
D.
4000
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【简答题】含肉25%、蔬菜干75%的汤料，加水后即可食用
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