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【单选题】
米粉面坯按性质可分为：米糕类面坯、（）面坯和发酵米浆类面坯。
A.
米粉类
B.
糯米粉
C.
粳米粉
D.
籼米粉
题目标签：
发酵
米糕
可分
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【简答题】乙醇发酵生成ATP的方式是（ ）。
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【简答题】叶轮按结构可分几种？
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【单选题】沼气发酵要求严格的（）。
A.
好气条件
B.
嫌气条件
C.
好气嫌气均可
D.
pH
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【单选题】下列属于发酵酒的是( )。
A.
四特酒
B.
女儿红
C.
伏特加
D.
江小白
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【填空题】美术教育不仅与（）有关，更与（）密不可分。
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【简答题】下列酒种采用复式发酵的是 。
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【简答题】加速发酵的原因
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【多选题】皂苷可分
A.
酸性皂苷
B.
中性皂苷
C.
甾体皂苷
D.
五环三萜皂苷
E.
四环三萜皂苷
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【单选题】发酵的电子受体是( )
A.
分子氧
B.
无机物
C.
化合态氧
D.
自身未氧化完全的中间产物
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【单选题】六神曲发酵的目的是（ ）。
A.
改变原有性能
B.
除去非药用部位
C.
分离不同的药用部位
D.
去除杂质，洁净药物
E.
除去药物中可溶于水的毒性物质
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