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【多选题】
蒜泥毛肚、“夫妻肺片”等菜肴是以肌层发达的()为原料。
A.
毛肚
B.
千层肚
C.
蜂窝肚
D.
百叶肚
E.
响肚
题目标签:
原料
发达
夫妻肺片
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厨师考试题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】蛋白质合成的场所是(),合成的模板是(),模板与氨基酸之间的结合体是(),蛋白质合成的原料为()。
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【判断题】联产品,是指使用同种原料,经过同一生产过程,在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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【多选题】肌细胞呈 [填空(1)] 状,故又称 [填空(2)] ;其细胞质又称 [填空(3)] ,细胞膜又称 [填空(4)] ,细胞质中的滑面内质网发达并交织成网,故又称 [填空(5)]
A.
纤维状
B.
肌纤维
C.
肌浆
D.
肌膜
E.
肌浆网
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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】俄罗斯重工业发达的主要自然原因是:()
A.
国土地域辽阔
B.
矿产资源丰富
C.
地处高纬度地区
D.
科技水平先进
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【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在计算机技术高度发达的今天,我们可以借助计算机完成许多工作,但正是因为对计算机的过度依赖,青少年动手能力的发展受到抑制。他们在学习和生活中无处不使用计算机来寻找答案,而不是亲自动手解决问题。因此,过多使用计算机解决学习和生活问题的青少年实际动手能力要比其他孩子差。 以下最能支持上述结论的一项是______。
A.
过度依赖计算机的青少年和较少接触计算机的青少年在智力水平上差别不大
B.
大多数青少年在使用计算机解决问题的同时也会自己动手解决一些问题
C.
青少年能利用而非依赖计算机来解决实际问题,本身也是对动手能力的训练
D.
那些较少使用计算机的青少年自己动手解决学习和生活问题的能力较强
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【简答题】西葫芦早春栽培壮苗标准是幼苗4~5片叶展开,叶片平展,叶色浓绿,叶柄长度相当于叶片长度,抗逆性强。根系发达,无病虫害。苗龄()。
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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