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【简答题】
营养标签解读 (15分) 某营养麦片的标签标注以下内容:
可促进钙的吸收。有助于骨骼密度。有助于维持正常的肠道功能,防止便秘。低糖。 配料:全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物质、维生素、 。 营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、水溶性膳食纤维、丰富钙质及促进钙吸收的维生素D3。 请你完成下列操作: 计算该麦片中蛋白质的质量指数并评价蛋白质的营养(假设为40岁以上,轻体力男性食用);
题目标签:
水溶性
质量指数
营养麦片
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【简答题】当分子结构中引入极性大的羧基、羟基、氨基时,则药物的水溶性( ),脂水分配系数( )。(填增大、减小、不变)
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【单选题】含有环B基本结构水溶性好,口服吸收迅速而完全,临床上具有调血脂作用还具有抗动脉粥样硬化的作用,可用于降低冠心病发病率和死亡率的第一个全合成的含3,5-二羟基羧酸药效团的HMG-COA还原酶抑制剂的是( )。
A.
氟伐他汀
B.
辛伐他汀
C.
普伐他汀
D.
阿托伐他汀
E.
洛伐他汀
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【单选题】下列指数中,属于质量指数的是( )。
A.
职工人数指数
B.
总成本指数
C.
单位成本指数
D.
产量指数
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【多选题】下面属于质量指数的是______。
A.
商品销售量指数
B.
股票价格指数
C.
产品成本指数
D.
产品产量指数
E.
零售价格指数
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【单选题】以下是水溶性色素的有()。
A.
花黄素
B.
叶绿素
C.
叶黄素
D.
胡萝卜素
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【多选题】下面属于质量指数的有( )。
A.
零售价格指数
B.
产品销售量指数
C.
股票价格指数
D.
产品成本指数
E.
产品产量指数
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【多选题】下面属于质量指数的是( )。
A.
商品销售指数
B.
股票价格指数
C.
产品成本指数
D.
产品产量指数
E.
零售价格指数
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【多选题】水溶性香精通常也称()。
A.
香味飘逸
B.
单体香精
C.
耐热性香精
D.
香气飘逸
E.
水质香精
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【单选题】水溶性小的刺激性气体是()
A.
SO
2
、Cl
2
B.
二氧化氮、光气
C.
氮氧化物、SO
2
D.
甲醛、SO
2
、NO
2
E.
光气、Cl
2
、SO
2
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【多选题】属于水溶性软膏基质的是
A.
甲基纤维素
B.
卡波普
C.
甘油明胶
D.
聚乙二醇
E.
硅酮
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