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【单选题】
豆腐备料：10斤豆腐需放置多少豆瓣酱？
A.
130克（100克酱，30克油）
B.
140克（100克酱，40克油）
C.
150克（100克酱，50克油）
D.
160克（100克酱，60克油）
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】该工程应预付备料款是（）万元。 A．270 B．240 C．300 D．216
A.
某单位为建造办公大楼，将工程承包给某建筑企业，合同工期定为一年，预算工程款总额为1080万元。合同约定按工程预算总额的25%预付备料款；开工后按月结算工程款，并按理论方法扣回备料款，同时从每月结算的工程款中扣留保修金5%；经过计算，双方约定该工程主要材料和结构件金额约占工程总造价的55%。现该工程已按预计进度完成至第六次，并对以后的一半工程进度作了正确的估计如下表：
B.
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A.
某单位为建造办公大楼，将工程承包给某建筑企业，合同工期定为一年，预算工程款总额为1080万元。合同约定按工程预算总额的25%预付备料款；开工后按月结算工程款，并按理论方法扣回备料款，同时从每月结算的工程款中扣留保修金5%；经过计算，双方约定该工程主要材料和结构件金额约占工程总造价的55%。现该工程已按预计进度完成至第六次，并对以后的一半工程进度作了正确的估计如下表：
B.
【单选题】锅塌豆腐是( )传统代表菜之一。
A.
川菜
B.
鲁菜
C.
苏菜
D.
粤菜
【单选题】豆腐的发明时代是()
A.
秦代
B.
汉代
C.
宋代
D.
清代
【单选题】“八公山豆腐”是（）的代表菜之一
A.
福州菜
B.
湖北菜
C.
河南菜
D.
安徽菜
【单选题】豆腐 点卤凝固时主要用的是
A.
硫酸钙
B.
硫酸铁
C.
小苏打
D.
苏打
【判断题】豆腐煮珍珠的主要目的是使其洁净
A.
正确
B.
错误
【单选题】内服宜与豆腐同煮的药物是（）。
A.
雄黄
B.
硫黄
C.
蛇床子
D.
白矾
E.
蜂房
【单选题】内服宜与豆腐同煮的药物是（）
A.
雄黄
B.
硫黄
C.
蛇床子
D.
白矾
E.
蜂房
【单选题】珍珠用豆腐煮的目的是( )。
A.
清洁药物
B.
降低毒性
C.
两者都是
D.
两者都不是
【单选题】豆腐煮珍珠的作用是（）
A.
降低毒性
B.
增强滋补作用
C.
清洁药物
D.
消除副作用
E.
改变药性
【单选题】常用豆腐煮的药物是（）
A.
川乌
B.
白扁豆
C.
藤黄
D.
黄芩
E.
远志
【单选题】备料台常见故障不属于机械故障的是：
A.
油管漏油
B.
链条断
C.
备料台不会升降
D.
传感器脱落，无信号
【单选题】不属于委托外加工备料管理内容。
A.
缺料分析
B.
备料作业
C.
标准领料管制
D.
物料的备料检出工作
【单选题】常用豆腐煮的药物是
A.
木瓜
B.
黄精
C.
远志
D.
肉苁蓉
E.
珍珠
【单选题】我们所吃的豆腐是一种（ ）
A.
糖类
B.
淀粉
C.
脂肪
D.
蛋白质