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【简答题】

松、杉、柏等针叶树及樟树、楠树等阔叶树木屑不宜作为食用菌原料使用的主要原因是

题目标签：原料针叶树食用菌

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【多选题】食用菌的营养物质（）

A.

碳源

B.

氮源

C.

无机盐

D.

生长因子

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【多选题】我国常用的针叶树树种有（）。

A.

水曲柳

B.

红松

C.

红豆杉

D.

云杉

E.

冷杉

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【简答题】蛋白质合成的场所是（），合成的模板是（），模板与氨基酸之间的结合体是（），蛋白质合成的原料为（）。

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【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）

A.

正确

B.

错误

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【单选题】下列几种食用菌不是木腐型食用菌

A.

香菇

B.

平菇

C.

双孢蘑菇

D.

金针菇

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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）

A.

相对分子质量为174

B.

碳元素质量分数大于氧元素质量分数

C.

莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子

D.

莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80

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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()

A.

正确

B.

错误

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【单选题】与香灰菌伴生的食用菌有（）。

A.

银耳

B.

木耳

C.

蘑菇

D.

金针菇

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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。

A.

淀粉

B.

粗蛋白质

C.

酸价

D.

水分

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