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【单选题】

干货原料涨发的目的之一就是恢复原来的形状和（）。

A.
色泽
B.
数量
C.
份量
D.
鲜味
题目标签：原料恢复形状
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相关题库：中级中式烹调师题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】恢复急停
A.
正确
B.
错误
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【判断题】任何发现有违反安全规程的情况,应立即制止,经纠正后才能恢复工作。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
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【单选题】圆柱度公差带的形状是（ ）。
A.
一个圆
B.
一个球
C.
两个同心圆
D.
两个同轴圆柱
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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】两级流量试井，改变井的流量（）测量稳定的流量及井底压力随时间的恢复（降落）值。
A.
一次
B.
三次
C.
两次
D.
多次
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【多选题】勾缝的形状有哪些?( )
A.
凸缝
B.
平缝
C.
凹缝
D.
圆缝
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【简答题】凸轮的形状是由( )决定的。
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【判断题】数据库恢复的基本原理是审计。
A.
正确
B.
错误
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