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【单选题】

能发生美拉德反应的糖是( )。

A.
乳糖
B.
蔗糖
题目标签:拉德美拉德反应
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】反应 的速率表达式为 ,则该反应一定是(    )。

A.
三级反应    
B.
复杂反应    
C.
(基)元反应  
D.
不能判断

【多选题】造成B型药物不良反应的原因有:

A.
生物学异常反应,如遗传异常、特异的免疫反应
B.
大剂量使用药物
C.
药动学异常反应,如某些化合物通过异常代谢而被修饰
D.
药物药理作用增强

【单选题】已知反应A+B=C+D为放热反应,对该反应的下列说法中正确的是(  )

A.
A的能量一定高于C
B.
B的能量一定高于D
C.
A和B的能量总和一定高于C和D的能量总和
D.
因该反应为放热反应,故不必加热就可自动进行

【单选题】不良反应发生率最高的药物是

A.
阿司匹林
B.
对乙酰氨基酚
C.
吲哚美辛
D.
布洛芬
E.
塞来昔布

【多选题】利用美拉德反应会( )

A.
产生牛奶巧克力的味道
B.
产生不同的风味
C.
产生金黄色光泽
D.
破坏必需氨基酸
E.
使酱油增色

【多选题】美拉德反应会( )

A.
产生不同氨基酸
B.
产生不同的风味
C.
产生金黄色光泽
D.
破坏必需氨基酸