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【多选题】

食品发酵的微生物分类型包括:( )。

A.
朊解
B.
脂解
C.
酶解
D.
发酵
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】Dean分类依据中不包括

A.
釉质的光泽
B.
釉质的颜色
C.
釉质缺损的面积
D.
釉质的硬度
E.
釉质的透明度

【多选题】按采用的燃料分类( )

A.
固体燃料 #
B.
燃煤锅炉 #
C.
燃油锅炉 #
D.
燃气锅炉

【单选题】下列属于发酵酒的是( )。

A.
四特酒
B.
女儿红
C.
伏特加
D.
江小白

【单选题】现场检伤分类通常采用()

A.
六步检伤法
B.
五步检伤法
C.
四步检伤法
D.
三步检伤法

【多选题】生物分类的传统指标包括:

A.
形态学特征
B.
生理生化特征
C.
生态学特征
D.
核酸特征

【单选题】发酵的电子受体是( )

A.
分子氧
B.
无机物
C.
化合态氧
D.
自身未氧化完全的中间产物

【单选题】六神曲发酵的目的是( )。

A.
改变原有性能
B.
除去非药用部位
C.
分离不同的药用部位
D.
去除杂质,洁净药物
E.
除去药物中可溶于水的毒性物质