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【简答题】
已磨的芫荽子
题目标签:
芫荽
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【判断题】制作培根焗鲜贝要在鲜贝上撒上番芫荽末再入炉焗熟。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】芫荽又名(),具有深厚的芳香味,形状与芹菜相似
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【简答题】已磨的芫荽子
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【单选题】金酒又称杜松子酒,起源于 ( ) ,是以稀释的伏特加为基酒,浸入杜松子、橙皮、柠檬皮、芫荽等香料,再次蒸馏得到的无色烈酒。
A.
英国
B.
荷兰
C.
丹麦
D.
瑞士
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【简答题】人参和芫荽都有伞形花序,故属于伞形科。()
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【简答题】“芫爆”是()传统烹饪技法之一。“芫爆里脊”由猪里脊加芫荽制作而成,故而得名。
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【单选题】制作葡萄牙沙司是沙司锅加将洋葱末、蒜末炒香,加入番茄丁,再加入布朗沙司和( ),煮开后加入黄油,撒上番芫荽即可。
A.
咖喱沙司
B.
番茄沙司
C.
荷兰沙司
D.
奶油沙司
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【单选题】下列对芫荽的生态习性描述正确的是 ( )
A.
芫荽是喜温性蔬菜,并且有一定的耐高温能力。
B.
芫荽喜冷凉,具有一定的耐寒力,并且耐热。
C.
芫荽即不耐寒,也不耐热。
D.
喜冷凉,但不耐热,夏秋季栽培必须采取遮阳网进行遮光降温。
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【单选题】制作司刀芬蘑菇是将蘑菇柄、火腿和芫荽切成()和搅拌起松的黄油拌匀制成填充料嵌入摘去根部的蘑菇的洞孔内
A.
末
B.
粒
C.
丁
D.
丝
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【单选题】绿色少司的主要原料是()、菠菜泥、蕃芫荽末、他拉根等。
A.
奶油少司
B.
马乃司少司
C.
荷兰少司
D.
薄荷少司
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