下载APP
【简答题】
香糟分为 __________ 和 __________ 两种。
举报
题目标签：
香糟
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】糟料又分为红糟,香糟和糟油三种.
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】香糟可分为白糟和红糟，红糟是（）特产。
A.
江苏
B.
浙江
C.
安徽
D.
福建
查看完整题目与答案
【判断题】香糟的酒精度在40度左右，酒香浓郁，可分为白糟和红糟。 （ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】香糟可分为白糟和红糟,红糟是( )特产。
A.
江苏
B.
浙江
C.
安徽
D.
福建
查看完整题目与答案
【单选题】香糟可分为白糟和红糟，红糟是（）特产。
A.
江苏
B.
浙江
C.
安徽
D.
福建
查看完整题目与答案
【判断题】糟熘三白的调味料是香糟酒、白糖、盐和姜末。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】用香糟制作糟菜时，香糟应进行()处理。
A.
过滤
B.
煮沸
C.
调味
D.
消毒
查看完整题目与答案
【多选题】香糟在烹调中的作用是______。
A.
去腥
B.
增香
C.
解腻
D.
提鲜
E.
定味
查看完整题目与答案
【单选题】“香糟石鳞腿”的主料是（）。
A.
鳖腿
B.
牛蛙腿
C.
棘蛙腿
D.
雪蛤腿
查看完整题目与答案
【判断题】香糟油是利用糟汁、盐、味精、调匀后为咖啡色咸鲜味。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
