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【单选题】
酵面层酥是指以（）为皮，干油酥为心调制的层酥面坯。
A.
发酵面坯
B.
水调面坯
C.
油酥面坯
D.
蛋水面坯
题目标签：
干油
面层
调制
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】干油酥搓擦时间越长，质地越软。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】水磨的主要目的是将面层的水泥浆磨掉，将表面的石粒磨平。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】所谓多进制数字调制就是利用多进制数字基带信号调制高频载波的某个参量。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】正交调制技术中的2个副载波信号（）。
A.
频率相同，相位相同
B.
频率不同，相位相同
C.
频率相同，相位相差90度
D.
频率相同，相位相差180度
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【简答题】解调也叫检波。与调制相对应，它也分(_ _ _)、频率检波和相位检波。
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【判断题】表面活性物质在界面层的浓度大于它在溶液本体的浓度。
A.
错
B.
对
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【多选题】对楼地面层的要求有( )。
A.
耐磨
B.
光滑
C.
平整
D.
导热性好
E.
弹性好
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【判断题】园路面层要求具有足够的强度、刚度和稳定性，并应具有一定的平整度、抗滑性、少尘和耐定性。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】通常抹灰构造分为底层、中层及面层。底层的厚度宜为（ ）。
A.
3～4mm
B.
5~9mm
C.
12~14mm
D.
7～9mm
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【单选题】面层、隔墙（间壁）、隔断（护壁）项目内，除注明者外（）压边、收边、装饰线（板）。
A.
均未包括
B.
包括
C.
可能包括
D.
以上答案都不对
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