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【判断题】
无论是固态发酵法还是液态发酵法，生产酶制剂所用的菌种都必须经过活化。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
产酶
酶制剂
固态发酵
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】在酶一般情况下添加诱导物可以提高产酶量,试简述何谓诱导物?诱导物一般可以分为哪几类?诱导物与前体物有何区别?
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【判断题】酿造酱油按发酵工艺不同分为两大类,即 高盐稀态发酵酱油 和 低盐固态发酵酱油 。(弹)
A.
正确
B.
错误
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【简答题】酶制剂
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【简答题】植物细胞培养产酶有何特点?
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【简答题】固态发酵技术包括哪几大类？
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【多选题】酶制剂的类型包括?
A.
液体酶制剂
B.
固体粗酶制剂
C.
混合酶制剂
D.
纯酶制剂
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【单选题】目前常用的产酶微生物是
A.
质粒
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
病毒
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【简答题】微生物发酵产酶的主要方式有()发酵法、()发酵法和()发酵法。
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【单选题】酶制剂应储存于( )。
A.
冷处
B.
凉暗处
C.
阴凉处
D.
密封
E.
密闭
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【单选题】固态发酵最显著的特点是水分活度
A.
高
B.
低
C.
不高也不低
D.
以上都不对
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