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【单选题】

炒菜时油锅起火，迅速将锅盖紧紧盖上，使锅里的油火因缺氧而熄灭，不可用（）扑救。

A.
水
B.
土
C.
沙泥
D.
干粉灭火器
题目标签：锅盖油锅缺氧
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相关题库：高级育婴师(三级)题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【判断题】泡夫油炸成熟的一般方法是：将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成圆形或长条形，放入五六成热的油锅炸至金黄色。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】中式烹调师操作不慎，油锅着火，正确的做法是用（）覆盖灭火。
A.
抹布
B.
毛巾
C.
灭火毯
D.
工作服
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【单选题】.肺心病患者并发症呼吸衰竭严重缺氧的典型表现是
A.
颜面发红
B.
颈静脉怒张
C.
发绀
D.
神志恍惚
E.
球结膜水肿
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【多选题】CO中毒引起缺氧的主要原因有( )
A.
HbCO无携氧能力
B.
CO抑制红细胞内糖酵解，使2,3-DPG生成减少
C.
动脉血氧分压降低
D.
氧离曲线右移
E.
动脉血氧分压增高
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【判断题】肺的呼吸起到气体交换作用。如果人体呼吸停止,则不能进行气体交换,导致人体缺氧。这种说法是()。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】丝瓜鲫鱼汤 鲫鱼 1条,丝瓜250g。丝瓜去皮切段备用,鲫鱼宰杀洗净入油锅两面煎,去剩油,加盐和适量水,小火炖至汤成奶白色,入丝瓜段,煮至丝瓜熟即可佐餐食用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】油锅着火时，正确的灭火方法是( )
A.
赶快去端油锅。
B.
用锅盖盖灭。
C.
用水浇 。
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【简答题】油锅起火时，应该 ____;或者 ____。
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【判断题】缺氧是胎动的主要原因
A.
正确
B.
错误
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【简答题】不用的东西不要扔，裹上鸡蛋液，沾上面包糠，下油锅炸至金黄，______。
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