下载APP
【简答题】
鲜肉
题目标签:
鲜肉
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】鲜肉中蛋白质的含量一般为()。
A.
50~60%
B.
40~50%
C.
30~40%
D.
10~20%
查看完整题目与答案
【简答题】[名词解释] 鲜肉
查看完整题目与答案
【简答题】鲜肉
查看完整题目与答案
【单选题】( )是鲜肉中含量最多的成分。
A.
水
B.
蛋白质
C.
脂肪
D.
碳水化合物
查看完整题目与答案
【单选题】鲜肉色的面团发酵不宜过度,以()最佳
A.
大酵面
B.
中酵面
C.
嫩酵面
D.
戗酵面
查看完整题目与答案
【简答题】鲜肉鸡爪
查看完整题目与答案
【单选题】不新鲜肉的特点是()。
A.
有一种固有的香味
B.
表面微湿有干膜
C.
肉色淡红发光
D.
指压时没有弹性
查看完整题目与答案
【单选题】不新鲜肉的特点是()。
A.
有一种固有的香味
B.
表面微湿有干膜
C.
肉色淡红发光
D.
指压时没有弹性
查看完整题目与答案
【简答题】鲜肉鸡心
查看完整题目与答案
【单选题】下列哪种动物鲜肉颜色较深()
A.
狗肉
B.
猪肉
C.
牛肉
D.
马肉
查看完整题目与答案