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【简答题】
A．奶茶 B．茯茶 C．甜茶 D．茶汤
题目标签：
茶汤
甜茶
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】藏茶种类较多，主要有酥油茶、奶茶、甜茶、清茶等。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】审评的温嗅最易辨别茶汤香气的（）
A.
高低、浓淡
B.
是否有异气
C.
持久程度
D.
是否纯正
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【单选题】在茶汤中含有()的钙时，茶汤变环带涩。
A.
1mg/L
B.
2mg/L
C.
3mg/L
D.
4mg/L
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【单选题】石栎属下列种里，嫩叶有甜味，其叶作茶叶代品而通称甜茶的是（）
A.
紫玉盘石栎
B.
硬斗石栎
C.
木姜叶石栎
D.
长叶石栎
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【单选题】31,茶汤中含量最多的物质是。
A.
茶多酚
B.
生物碱
C.
碳水化合物
D.
蛋白质
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【单选题】温润泡的茶汤（ ）
A.
不能饮用
B.
可以饮用
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【单选题】茶汤呈“粉红色”的原因是（）
A.
“C、TC、”茶加奶
B.
茶汤温度下降
C.
酶促氧化偏轻
D.
品质较差的小叶种红茶
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【判断题】茶汤的颜色与水的温度无关。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在茶汤中含有( )的钙时,茶汤变坏带涩。
A.
1mg/L
B.
2mg/L
C.
3mg/L
D.
4mg/L
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【填空题】茶宜温饮，不宜饮（）茶汤。
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