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【单选题】
“肥肉”主要指（）
A.
脂肪组织
B.
肌肉组织
C.
结缔组织
D.
骨组织
E.
神经组织
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题目标签：
肥肉
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】经肥肉浸泡贮存时桂林三花酒较独特的陈酿工艺。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】腊肠的配料中,肥肉因为不符合现代人的饮食习惯,所以可以不用
A.
正确
B.
错误
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【简答题】什么是肥肉？
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【单选题】猪肉∶肥肉∶脂肪
A.
电视机∶遥控器∶辐射
B.
树木∶树叶∶叶绿素
C.
蜜蜂∶蜂蜜∶糖分
D.
花朵∶花蕊∶花香
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【判断题】菜肴“生焖鱼”的料头是由菇丝、姜丝、肥肉丝、蒜子、葱丝组成。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】猪上脑肉位于猪肩胛骨的上方，特点是肥肉多，瘦肉少。( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】薯类、米饭、面条等食物中含有较多的 ，它是最主要的 ；肥肉、花生中含有较多的 ；鱼肉蛋奶中含较多的 。
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【单选题】脂肪型猪的肥肉率高于（）%。
A.
50
B.
60
C.
70
D.
80
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【判断题】菜肴“生焖鱼”的料头是有菇丝、姜丝、肥肉丝、蒜子、葱丝组成。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】凤鸡以膘肥肉满，鸡肉略带弹性，皮面呈淡黄色，无霉变虫伤者为佳。
A.
正确
B.
错误
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