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【简答题】

端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成的是哪种食物？

题目标签：糯米节日食品端午

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【判断题】糯米中几乎全部是直链淀粉。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】端午吃粽子属于( )消费习俗

A.

喜庆型

B.

纪念型

C.

信仰型

D.

地域型

E.

民族型

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【单选题】糯米找那个的淀粉几乎是（）

A.

直连淀粉

B.

糊化淀粉

C.

老化淀粉

D.

支链淀粉

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【单选题】糯米较难消化的原因是其含较多的

A.

直链淀粉

B.

支链淀粉

C.

果糖

D.

葡萄糖

E.

淀粉

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【简答题】糯米与粳米的掺和比例要求是（）。

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【单选题】月饼是中国传统的节日食品。随着生活水平的提高，人们对中秋月饼的消费日益多起来，除枣泥、豆沙等传统月饼外，消费者也开始购买海鲜、木瓜、冰激凌等新式月饼，多样化的月饼消费

A.

取决于月饼消费观念的多样化

B.

导致了月饼消费结构升级

C.

促进了月饼生产的多样化

D.

促进了月饼质量的提高

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【单选题】粳米的涨性（）于糯米。

A.

大于

B.

少于

C.

小于

D.

略于

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【单选题】民俗中,端午节的节日食品是( )。

A.

重阳糕

B.

汤圆

C.

月饼

D.

粽子

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【单选题】端午食粽子是为了

A.

孔子

B.

孟子

C.

屈原

D.

老子

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【单选题】糯米异名( )。

A.

粟米

B.

江米

C.

籼米

D.

粳米

E.

以上都不是

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