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【多选题】
果胶凝胶强度的影响因素有（）
A.
分子量越大，凝胶强度越大
B.
酯化程度越大，凝胶强度越大
C.
酯化程度越低，凝胶强度越大
D.
原果胶比果胶酸的凝胶强度大
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】在客运结构的影响因素中，决定客运结构首要条件的是（）。
A.
各种运输方式的运行速度
B.
运输方式服务质量
C.
国家的经济政策和运输政策
D.
国家经济发展水平和阶段