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【单选题】
小麦籽粒中糊粉层占皮层质量的( ),营养较为丰富,粗纤维含量较外皮层少,在磨制低等级面粉时,为提高出粉率可将其磨入。
A.
20.5%~30.5%
B.
30.5%~40.5%
C.
40%~50%
D.
50%~60%
题目标签:
糊粉层
外皮层
粗纤维
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】奶用山羊日粮保持一定的粗纤维的含量,一般含量以( )为宜。
A.
10~15%
B.
20~25%
C.
15~20%
D.
50%以上
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【判断题】稻谷的糊粉层含有大量淀粉、一定蛋白质以及少量脂肪、矿物质和维生素。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】简述反刍动物如何消化吸收饲料中的粗纤维?
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【判断题】糊粉层含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和B族维生素,但在碾磨加工时,易与谷皮同时混入糠麸中丢失,使其营养价值降低。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】我国对饲料原料质量的分级标准一般根饲料原料的性质,按照粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等含量分为()。
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【单选题】饲料中绝对干物质中粗纤维含量低于18%、粗蛋白质,大于等于20%的饲料()。
A.
粗饲料
B.
能量饲料
C.
蛋白质饲料
D.
维生素饲料
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【简答题】饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大,饲料中()越多,消化率越高;()越多,则消化率越低。
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【判断题】孕晚期少吃粗纤维的食品能防止便秘的发生。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】进食含粗纤维多的食物可改善便秘,我们应鼓励患者尽量进食含粗纤维丰富的饮食,无需考虑每日进食的食物中纤维素的摄入总量。(
A.
正确
B.
错误
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【判断题】反刍动物对饲料粗纤维的消化力比较弱
A.
正确
B.
错误
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