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【单选题】

下列哪类乳化剂的乳化作用不受电解质的影响( )

A.
阴离子型表面活性剂
B.
高分子化合物
C.
不溶性固体粉末
D.
吐温类表面活性剂
E.
司盘类表面活性剂
题目标签：电解质乳化作用乳化剂
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】具有乳化作用的辅料有（）
A.
豆磷脂
B.
西黄芪胶
C.
乙基纤维素
D.
羧甲基淀粉钠
E.
脱水山梨醇脂肪酸酯（脂肪酸山梨坦）
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【判断题】严格来说，难溶电解质的 是溶液中它的离子的活度乘积。(    )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】强电解质是在水溶液中能( )的电解质。
A.
全部解离
B.
部分解离
C.
不发生改变
D.
解离平衡
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【简答题】【名词解释】电解质
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【单选题】W／O型乳化剂的HLB值
A.
3～8
B.
7～9
C.
8～16
D.
13～18
E.
0～20
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【单选题】根据情况,考虑患者出现的电解质失调为
A.
原发性缺水
B.
低渗性缺水
C.
急性缺水
D.
低钾血症
E.
稀释性低血钠
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【单选题】O/W型乳化剂的HLB值一般在 ( )
A.
7-9
B.
5-20
C.
8-16
D.
3-8
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【单选题】下列物质中，不属于电解质的是
A.
Cu
B.
NaCl
C.
NaOH
D.
H2SO4
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【单选题】静脉注射用乳化剂
A.
十二烷基硫酸钠
B.
甘油
C.
泊洛沙姆188
D.
苯甲酸钠
E.
甜菊苷
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【单选题】鸡蛋具有乳化作用的部分主要是在( )。
A.
蛋壳
B.
蛋白
C.
蛋黄
D.
蛋黄膜
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