logo - 刷刷题
下载APP
【单选题】

泡芙在挤制前在烤盘表面抹油的目的是（）

A.
防止泡芙粘连烤盘
B.
防水
C.
防止泡芙坍塌
D.
防止泡芙回缩
题目标签：泡芙制前表面
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】泡芙的英文译音是( )。
A.
Pauffe
B.
Puff
C.
buffle
D.
buche
查看完整题目与答案

【判断题】膜的形态结构主要研究观察膜的断面与表面。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】☆497.泡芙成品的好坏与()的控制有很大关系。
A.
牛奶
B.
蛋
C.
水分
D.
化学膨松剂
查看完整题目与答案

【单选题】泡芙外表松脆是因为油脂具有( )。
A.
可塑性
B.
柔软性
C.
多变性
D.
起酥性
查看完整题目与答案

【简答题】泡芙制作时如何加入鸡蛋？
查看完整题目与答案

【简答题】计算题：某圆形试样待加工表面直径dw=16mm，需车削成为dm=10mm的试样，其切削深度ap为多少？
查看完整题目与答案

【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】( )泡芙挤入烤盘，可以随意挤入。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】当普铁接触网电缆直埋敷设时，电缆表面距地面不应小于“ ”m，穿越农田时不应小于“ ”m。（ ）
A.
0.7
B.
1
C.
1.2
D.
1.5
E.
0.5
F.
0.3
查看完整题目与答案

【单选题】乳腺癌时，癌细胞侵及纤维组织，乳房悬韧带缩短，牵引皮肤内陷，使皮肤表面呈
A.
“新月征”
B.
“牛癣征”
C.
“酒窝征”
D.
“灯泡征”
查看完整题目与答案