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【单选题】
超高温瞬间灭菌法的温度为
A.
62．8℃，保持30分钟
B.
137．87℃，保持2秒
C.
80～85℃，保持10～15秒
D.
71．7℃，保持15
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】液态烃膨胀后的体积变化比较大，当温度每升高15℃时，体积增加（）。
A.
2.0%~7.4%
B.
2.5%~7.4%
C.
2.0%~8.4%
D.
2.5%~8.4%
【单选题】要求随时取得规定温度以上热水的建筑，对循环系统的设置要求是（）。
A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确
【单选题】湿热灭菌较干热灭菌效力要大，其原因是（）
A.
可迅速提高温度
B.
湿热有一定潜热，穿透力大，促进菌体蛋白凝固
C.
迅速破坏细菌酶类
D.
促使糖类分解
E.
使细菌迅速失活
【单选题】冬天用一热泵向室内供热，使室内温度保持在20℃。已知房屋的散热损失是120000kJ/h，室外环境温度为-10℃，则带动该热泵所需的最小功率是______。
A.
8.24kW
B.
3.41kW
C.
3.14kW
D.
10.67kW
相关题目：
【单选题】发酵乳超高温灭菌冷却温度为（）℃。
A.
39-41
B.
39-42
C.
39-43
D.
39-44
【单选题】超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是
A.
5层
B.
6层
C.
7层
【单选题】液态烃膨胀后的体积变化比较大，当温度每升高15℃时，体积增加（）。
A.
2.0%~7.4%
B.
2.5%~7.4%
C.
2.0%~8.4%
D.
2.5%~8.4%
【判断题】所谓超高温瞬间杀菌法就是将牛奶加热到 137.8℃，保持2秒钟。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列情况中，不会造成离心泵电机温度超高的是（）
A.
电机潮湿
B.
电机电源线短路
C.
电机轴承安装不正
D.
润滑油位过低
【判断题】结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）采用湿热灭菌（高温高压灭菌）。
A.
正确
B.
错误
【判断题】影响锅炉排烟热损失的主要因素是排烟温度和排烟量。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】《铁路旅客运输服务质量规范》(非空)7.3.1中规定：非空调列车运行途中，车内温度冬季不低于（ ）。
A.
14℃
B.
15℃
C.
16℃
D.
17℃
【单选题】奶经过超高温巴氏消毒的目的是( )
A.
杀灭所有微生物
B.
杀灭乳酸菌
C.
杀灭致病菌
D.
除去杂质
E.
增强奶的香味
【单选题】要求随时取得规定温度以上热水的建筑，对循环系统的设置要求是（）。
A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确
【单选题】陈设插花作品的环境应注意室内温度的调节，过高易萎缩，过冷易（）
A.
延长花期
B.
生长茁壮
C.
开花不断
D.
枯黄落叶
【单选题】477灭菌包重量要求：器械包重量要求为
A.
低于3公斤
B.
低于5公斤
C.
低于6公斤
D.
低于7公斤
【单选题】湿热灭菌较干热灭菌效力要大，其原因是（）
A.
可迅速提高温度
B.
湿热有一定潜热，穿透力大，促进菌体蛋白凝固
C.
迅速破坏细菌酶类
D.
促使糖类分解
E.
使细菌迅速失活
【多选题】超高温系统流量波动大的原因是（）。
A.
蘑菇阀断裂或磨损
B.
脱气罐低液位抽空
C.
背压阀杆卡住
D.
更换均质头与均质环
【单选题】冬天用一热泵向室内供热，使室内温度保持在20℃。已知房屋的散热损失是120000kJ/h，室外环境温度为-10℃，则带动该热泵所需的最小功率是______。
A.
8.24kW
B.
3.41kW
C.
3.14kW
D.
10.67kW
【单选题】耐热培养基灭菌的最佳方法是（ ）
A.
高压蒸汽灭菌法
B.
滤过除菌法
C.
间歇蒸汽灭菌法
D.
煮沸法