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【单选题】
高级珍眉和珠茶色泽（）。
A.
绿黄
B.
黄绿
C.
绿润
D.
嫩绿起霜
题目标签：
珍眉
色泽
珠茶
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】茶号“3505”代表珠茶（）贸易标准样。
A.
特级
B.
一级
C.
二级
D.
五级
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【单选题】下面啤酒不是按色泽分类（）
A.
淡色啤酒
B.
浓色啤酒
C.
黑色啤酒
D.
熟啤酒
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【单选题】（ ）成品具有质地松软，色泽淡黄等特点。
A.
蛋黄糊
B.
蛋清糊
C.
蛋泡糊
D.
水粉糊
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【单选题】平水珠茶属于( )类绿茶
A.
圆炒青
B.
长炒青
C.
扁炒青
D.
晒青
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【判断题】眉茶精制本身路工艺流程以做珍眉为主。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】汤按色泽可划分为______和白汤两类。
A.
清汤
B.
毛汤
C.
荤汤
D.
素汤
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【判断题】干制草菇色泽为青灰色。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】【名词解释】色泽差价
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【简答题】改善果实色泽的措施有哪些?
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【多选题】决定新鲜果蔬色泽的主要色素有
A.
叶绿素
B.
花青素
C.
类胡萝卜色素
D.
红曲色素
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