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【判断题】

水分活度AW即平衡相对湿度(ERH),AW=ERH。

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】关于水分活度描述有误的是:

A.
水分活度能反应水与各种非水成分缔合的强度
B.
水分活度比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质
C.
食品的水分活度值总在0~1之间
D.
不同温度下水分活度均能用P/P0来表示

【多选题】船舶空调冬季控制相对湿度的方案有 。

A.
控制供风湿度
B.
控制回风湿度
C.
控制典型舱室湿度
D.
控制新风湿度

【多选题】以下参数能从侧面反映湿空气相对湿度的是()

A.
干湿球温度差
B.
湿球温度
C.
干球温度露点之差
D.
湿空气的焓