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【单选题】

田螺的初加工步骤包括

A.

刷洗

B.

水养

C.

冲洗

D.

以上均包括

题目标签：加工工步田螺

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参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】姜黄的产地加工为（）

A.

除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温(60℃)干燥

B.

除去须根，泥土，蒸或煮至透心，晒干

C.

除去茎叶及须根，洗净晒干或微火烘干

D.

除去须根，去净泥土，切片，晒干

E.

洗净，反复暴晒，堆放至七八成干，除去须根，干燥

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【判断题】钉螺是日本血吸虫的中间寄主，中华圆田螺是血吸虫的中间寄主。（）

A.

正确

B.

错误

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【简答题】简述有机酸的加工特性？

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【简答题】简述丙苯塔停工步骤。

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【简答题】样管的加工主要指（）的加工。

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【单选题】激光加工的危害有：

A.

对眼睛的危害

B.

对皮肤的危害

C.

电气危害

D.

辐射危害

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【简答题】[名词解释] 工序、安装与工步

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【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。

A.

33%

B.

300%

C.

375%

D.

400%

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【单选题】铰多种工步时,一般选用 ()钻套。

A.

固定

B.

可换

C.

快换

D.

特殊

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【单选题】田螺鸭脚煲中田螺要先( )

A.

炖煮

B.

焯水

C.

煸炒

D.

去壳

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