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【单选题】

具焦糖气，味甘、微苦（）

A.
前胡
B.
玄参
C.
当归
D.
独活
E.
黄芪
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题目标签：焦糖
相关题库：[初级职称]中药学题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】焦糖的英文写法是Caramel。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】威士忌中焦糖调色的目的是（）
A.
颜色统一
B.
增加风味
C.
转化更多的酒精
D.
有助于过滤
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【单选题】下面是焦糖形成过程的是（）
A.
蔗糖→异蔗糖酐→焦糖酐→焦糖烯→焦糖素
B.
蔗糖→异蔗糖酐→焦糖烯→焦糖酐→焦糖素
C.
蔗糖→焦糖烯→异蔗糖酐→焦糖酐→焦糖素
D.
蔗糖→焦糖酐→异蔗糖酐→蔗糖烯→焦糖素
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【简答题】焦糖
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【简答题】Most mornings, the line begins to form at dawn: scores of silent women with babies on their backs, buckets balanced on their heads, and in each hand a bright-blue plastic jug. On good days, they will ...
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【单选题】焦糖属于()
A.
防腐剂
B.
抗氧化剂
C.
漂白剂
D.
着色剂
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【单选题】焦糖属于（）。
A.
防腐剂
B.
抗氧化剂
C.
漂白剂
D.
着色剂
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【简答题】焦糖
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【判断题】焦糖的英文写法是为 Caramel。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】调制焦糖汁熬糖时不宜使用（）锅。
A.
铁
B.
铝
C.
不锈钢
D.
砂
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