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【单选题】

米兰蔬菜汤是用（ ）制作的

A.
煮菜的原汁
B.
烤牛骨汤
C.
鱼基础汤
D.
鸡基础汤
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题目标签：蔬菜汤制作米兰
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】樱桃肉的制作关键有______。
A.
先剞刀后焯水
B.
先焯水后剞刀
C.
炖制时皮要朝上
D.
小火焖至1h
E.
应选择后臀肉
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【单选题】交叉线按（ ）的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A，一头T568B
D.
以上答案都不对
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【判断题】制作外翻鞋之鞋楦，其楦底必须加装钢质护片。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】有关对肝癌肝移植术米兰标准的叙述，下列哪项错误
A.
使肝癌肝移植术的5年生存率>75%，复发率<10%
B.
单个肿瘤直径≤5cm;多发肿瘤≤3个，最大直径≤3cm
C.
只考虑肿瘤的大小和数量，简单、实用，便于临床操作
D.
肝内血管侵犯不影响移植或周围淋巴结转移可同时清扫
E.
缺点是过于严格，一部分可能治愈者被排除在外，对肿瘤生物学特征考虑不足
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【单选题】附子饼的制作，其附子粉末的混合物是
A.
盐水
B.
麻油
C.
黄酒
D.
陈醋
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【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
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【简答题】米兰 昆德 的生命不能承受之轻 告诉我们 什么？它的主旨是什么？
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【单选题】在Photoshop中使用（）面板制作GIF动画。
A.
图层
B.
时间轴
C.
动作
D.
路径
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【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。
A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维
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【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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