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【单选题】

西式宴会中，咖啡杯分大号、中号、小号，按（ ）来选用。

A.
不同年龄
B.
不同性别
C.
不同用餐时间
D.
客人不同层次
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题目标签：咖啡杯宴会
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】宴会的种类有（）等
A.
便宴
B.
婚宴
C.
高档宴会
D.
家庭宴会
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【简答题】按宴会的消费标准划分，有（）、（）和（）。
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【多选题】宴会设计要素中的“时"主要是指（）
A.
季节
B.
订餐时间
C.
举办时间
D.
宴会持续时间
E.
各环节协调时间
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【判断题】宴会设计贵在特色，可在菜点、酒水、服务方式、场景布局或台面上来表现。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】宴会菜单的制作
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【判断题】戴安妮穿着厚重灰白色睡衣坐在沙发上,眼睛看着茶几上的蓝色钥匙,茶几上放着棕色陶瓷咖啡杯,是回忆的结束。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】宴会
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【单选题】宴会中作为被动者，当酒量喝到（ ）有余时，就应向东道主或劝酒者说明情况。
A.
四分之一
B.
三分之一
C.
五分之一
D.
一半
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【多选题】咖啡杯测的作用是什么？
A.
通过科学的方法来检测咖啡的品质，选择个人喜欢喝的咖啡
B.
通过杯测判断烘焙相同，产地不同的咖啡豆的品质
C.
通过杯测判断生产地相同但烘焙方式不一样的咖啡豆的品质
D.
开发新产品的配方
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【单选题】They gave a banquet(宴会) _________ the guests from Britain.
A.
in honor of
B.
in celebration of
C.
in search of
D.
in favor of
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