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【判断题】
( )“东坡肉”是一个典型的依据菜肴起源典故命名的菜肴。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
东坡肉
参考答案：
参考解析：
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举一反三
【简答题】东坡肉
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【简答题】东坡肉相传与（）有关。
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【单选题】东坡肉、腊味合蒸、火腿炖甲鱼分别属于( )。
A.
闽菜、川菜、湘菜
B.
浙菜、湘菜、徽菜
C.
淮扬菜、湘菜、徽菜
D.
鲁菜、川菜、浙菜
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【单选题】东坡肉属于（ ）菜中一个代表菜。
A.
浙
B.
闽
C.
湘
D.
粤
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【简答题】简述下列名菜典故。(1)东坡肉(2)西湖醋鱼(3)宋嫂鱼羹(4)干炸响铃
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【判断题】西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉属于浙菜中的宁波菜。( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】“东坡肉”是老百姓对苏东坡的憎恨的表现。 ( )
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【单选题】东坡肉属于（ ）菜中一个代表菜。
A.
浙
B.
闽
C.
湘
D.
粤
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【单选题】“东坡肉”属于哪种菜系?
A.
徽菜
B.
湘菜
C.
浙菜
D.
苏菜
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【单选题】“东坡肉”在初加工时把肉切成（）左右一块。
A.
65克
B.
70克
C.
75克
D.
80克
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