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【判断题】

热菜助理工作包括装盘整理和排菜。（）

A.

正确

B.

错误

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题目标签：理和装盘盘整

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】“红烧肉”的装盘方法是（）。

A.

拖入法

B.

盛入法

C.

扣入法

D.

拉入法

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【单选题】建立现代医院管理制度，要坚持公立医院的（），落实党委和政府对公立医院的领导、保障、管理和监督责任，把社会效益放在首位，注重健康水平，增强普惠性。

A.

普惠性

B.

公共性

C.

公益性

D.

综合性

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【单选题】压装盘绠时，各盘绠圈的接口必须错开—定角度，一般错开角度为（）。

A.

00

B.

900

C.

1200

D.

1800

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【简答题】《北京局集团公司高速铁路防洪管理措施》京铁工〔2018〕231号，发现水害后的检查处理和报告制度是如何规定的？

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【单选题】以下硬盘的主要性能指标中,最能体现硬盘整体性能的是( )。

A.

转速

B.

外部数据传输速率

C.

cache容量

D.

内部数据传输速率

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【多选题】冷菜装盘手法中关于覆的正确叙述是______。

A.

将原料堆成塔型

B.

先排列在刀面上再反扣在盛器中

C.

在模具中凝结成型

D.

将原料码成阶梯形

E.

将原料粘贴在一起

F.

将原料捆扎在一起

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【判断题】熔体净化是指利用物理化学原理和相应的工艺措施，除掉液态铝液中的气体、夹杂物和有害元素，以便获得纯净的金属熔体的工艺方法。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】航运管理信息系统的基本功能是（）、航运业务信息管理和系统维护。

A.

港口资料管理

B.

客户档案管理

C.

基础数据管理

D.

航运市场行情信息管理

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【判断题】整鱼装盘时，有刀缝的一侧要朝下。()

A.

正确

B.

错误

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【简答题】托盘装盘时，盘内物品要摆放整齐，摆成（）或（）。

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