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【单选题】
蝤蛑又称膏蟹，锯缘青蟹。肉质肥嫩，味鲜美，营养丰富，可食率达（）。
A.
50%
B.
60%
C.
70%
D.
80%
题目标签：
青蟹
蝤蛑
锯缘青蟹
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【简答题】【名词解释】蝤蛑
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【判断题】海南曲口海鲜以青蟹、血蚶、蚝、对虾为最佳。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】青蟹和梭子蟹在分类上都属于梭子蟹科。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】蝤蛑又称膏蟹，锯缘青蟹。肉质肥嫩，味鲜美，营养丰富，可食率达（）。
A.
50%
B.
60%
C.
70%
D.
80%
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【多选题】下列哪些是青蟹的别称（）。
A.
红鲟
B.
膏蟹
C.
蝤蛑
D.
鲟
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【简答题】简述锯缘青蟹的体形特征及其加工培养方法。
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【多选题】青蟹中不宜食用的部位有( )。
A.
胃
B.
心脏
C.
肠
D.
腮
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【判断题】常见三种经济价值较大的梭子蟹是三疣梭子蟹、红星梭子蟹、锯缘青蟹。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】属于河蟹、冬蟹、青蟹共同的特点的是(___)。
A.
在我国北方能自然越冬
B.
具有残杀同类的习性
C.
杂食性，偏肉食性
D.
昼伏夜出，领地性行为明显
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【判断题】海南曲口海鲜以青蟹、血蚶、蚝、对虾为最佳。
A.
正确
B.
错误
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