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【单选题】
太白鱼头的主料是？（ ）
A.
鳙鱼
B.
青鱼
C.
鳜鱼
D.
白鱼
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题目标签：
白鱼
太白
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】淮白鱼一般不大，至多五六斤。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】以下名称指的是同一颗星的有（） ①荧惑②太白③岁星④镇星⑤启明
A.
③④
B.
①②
C.
②⑤
D.
①③
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【单选题】制作“烟熏白鱼”过程中为了增加香味,一般在鱼的下面要铺( )。
A.
香叶
B.
香菜
C.
香葱
D.
荷叶
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【单选题】说到淮扬水产，不得不提的是（）时即为贡品的“淮夷白鱼”。
A.
夏朝
B.
夏禹
C.
唐宋
D.
明清
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【简答题】( )鱼最适合制作茸胶。A. 白鱼 B 鲤鱼 C 鲫鱼 D 黑鱼
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【多选题】生熏白鱼的特点有______。
A.
色泽红亮
B.
烟香味浓
C.
茶香浓郁
D.
肉质细嫩
E.
焦糖味浓
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【简答题】太湖三白指的是:银鱼、白鱼、( )
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【简答题】【名词解释】滑石白鱼散
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【单选题】昼见如太白，太白是什么？
A.
金星
B.
天狼星
C.
水星
D.
火星
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【单选题】以下名称指的是同一颗星的有()①荧惑 ②太白 ③岁星 ④镇星 ⑤启明
A.
③④
B.
①②
C.
②⑤
D.
①③
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