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【单选题】
千层饼
A.
Qianceng Peach
B.
Qianceng Cookies
题目标签：
千层饼
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】制作千层饼的酵面是大发酵面坯。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】千层饼模式运用的是（）法。
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【单选题】制作500克千层饼加水( )克。
A.
250
B.
350
C.
400
D.
150
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【单选题】千层饼
A.
Qianceng Peach
B.
Qianceng Cookies
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【单选题】千层饼的饼层片要薄而均匀，一般以（）厚为宜。
A.
2mm
B.
4mm
C.
5mm
D.
6mm
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【单选题】What is the translation of 千层饼 ?
A.
Multi-layer Steamed Bread
B.
Hot dog
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【单选题】调制千层饼的面坯，面粉与水的比例以（）为宜。
A.
1：0.5
B.
1：0.8
C.
1：1
D.
1：1.2
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【单选题】千层饼主要是 ( ) 的风味小吃。
A.
象山
B.
宁海
C.
奉化
D.
绍兴
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【单选题】“千层饼” is formed by _________.
A.
metaphor
B.
hyperbole
C.
metonymy
D.
analogy
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【单选题】制作千层饼的酵面要发至（）开，但不要发过。
A.
十
B.
七
C.
六
D.
五
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