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【单选题】
500g曲奇饼干中,用了150g面粉,白糖60g,牛奶50g,80g油脂,160g鸡蛋,如果加入抗氧化剂BHA,应该用多少克?饼干在GB2760中的最大使用量为0.2g/kg
A.
0.1g
B.
0.016g
C.
100g
D.
16g
题目标签:
曲奇饼干
氧化剂
抗氧化剂
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】扑救氧化剂类的火灾,可用干粉、水、二氧化碳。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】抗氧化剂要尽早加入。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】注射液中常加入的抗氧化剂有
A.
硫酸钠
B.
碳酸钠
C.
磷酸氢二钠
D.
亚硫酸氢钠
E.
氯化钠
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【单选题】抗氧化剂可分为油溶性抗氧化剂和水溶性抗氧化剂两类,下列不属于一类的是( )。
A.
没食子酸丙酯
B.
丁基羟基茴香醚
C.
二丁基羟基甲苯
D.
抗坏血酸
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【单选题】下列哪种物质是对抗自由基最有效的抗氧化剂()。
A.
生物素
B.
胡萝卜素
C.
葡萄糖
D.
氨基酸
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【单选题】If those "mad moments"— when you can’t recall what your friend has told you or where you left your keys—are becoming more frequent, mental exercises and a healthy brain diet may help. Just as bodies r...
A.
everyone can be forgetful sometimes regardless of one’s age
B.
we can prevent our sound mind from aging with certain methods
C.
brain aging starts from the time when we are in our 20s and 30s
D.
memory loss is a sign that shows we are getting old
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【简答题】火灾形成的条件包括:可燃物、氧化剂、点火源。()
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【单选题】(单选)下列属于化妆品中的抗氧化剂的是( )
A.
叔丁基羟基苯甲酸(BHA)
B.
乙二醇
C.
乙醇
D.
甘油
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【简答题】抗氧化剂
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【判断题】氯气在氧化还原反应中属于氧化剂。
A.
正确
B.
错误
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