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【判断题】
平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂类等食品。( )
A.
正确
B.
错误
题目标签：
脂类
油脂
平衡膳食
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【简答题】何谓平衡膳食？
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【多选题】学龄前儿童平衡膳食的原则有（）。
A.
多样食物合理搭配
B.
专门烹调易于消化
C.
制定合理膳食制度
D.
培养健康的饮食习惯
E.
以上都不是
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【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式
A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
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【单选题】处方中树脂类、胶类药材所占比例较大，制蜜丸时宜选用（）
A.
嫩蜜，温蜜和药
B.
中蜜，温蜜和药
C.
中蜜，热蜜和药
D.
老蜜，热蜜和药
E.
老蜜，温蜜和药
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【单选题】下列不是苯多酸脂类增塑剂的主要优点的是（）。
A.
挥发性低
B.
耐抽出性好
C.
耐迁移性好
D.
抗电性强
E.
贴片
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【简答题】关于运动员平衡膳食的“五个一”原则，以下哪个表述是正确的
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【单选题】含油脂类成分药材易（）
A.
泛油
B.
B、变色
C.
c、气味散失
D.
D、潮解
E.
E、腐烂
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【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
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【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条
A.
3
B.
5
C.
8
D.
6
E.
30
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