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【多选题】
按照生产工艺和熟制工序不同，中式糕点可分为(SB／T10033—1992)()。同样对于西式糕点也可以照此分类。
A.
熟粉制品
B.
烘烤制品
C.
油炸制品
D.
蒸煮制品
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）,糕点不允许使用日落黄，若某西式糕点检出日落黄，该如何判定？（ ）
A.
直接判定为不合格
B.
考虑本底
C.
考虑可能馅料、果酱等带入情况
D.
直接判定为合格