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【简答题】

材料一 最近,“问题奶粉”事件为我们所高度关注,9月初,“中国名牌产品”河北三鹿牌奶粉中检出有毒物质三聚氰胺,接着在包括伊利、蒙牛名牌在内的22家企业,69批次婴幼儿奶粉中检出三聚氰胺。 (1)运用市场经济知识分析,问题奶粉事件发生的原因是什么?(4分) 材料二 三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后,党中央、国务院高度重视,立即启动国家重大食品安全事故I级响应。经调查核实,三鹿牌部分批次的婴幼儿配方奶粉中含有的三聚氢胺,是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白质含量而人为加入的。随后,对因服用三鹿牌奶粉而患结石病的患儿实行免费治疗,国家质检、工商等相关部门采取了把质检范围扩大到所有乳制品,责令含有三聚氰胺批次的奶产品立即全部下架,停止所有食品类企业获得的国家免检产品资格,加强对奶产品企业生产各个环节监管等措施。 (2)运用有关商品的基本知识,说明党中央、国务院为什么高度重视食品安全。(4分) (3)结合材料,从市场经济角度说明怎样才能防止此类“重大食品安全事故”发生。(6分)

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举一反三

【单选题】我国生产婴幼儿配方奶粉的企业有130多家,而美国只有4家企业,但是美国吃配方奶粉的婴幼儿数量则远高于我国。“设想一下,如果只有4家企业生产配方奶粉,企业会倍加珍惜自己的品牌价值,不断加强食品安全意识,任何可能的食品安全风险都是企业自身无法容忍的,发生三聚氰胺这样的问题是不可想象的。” 以下哪项如果为真,最能削弱上述观点

A.
我国生产婴幼儿配方奶粉的企业太多,品牌价值对于企业并不重要,所以这些企业敢在奶粉中添加三聚氰胺
B.
某国的婴幼儿配方奶粉生产商有90多家,它们之中大多数企业生产出的奶粉均未查出过三聚氰胺
C.
某公司是我国生产奶制品的著名企业,其品牌价值很高,但是在其生产的奶制品中查出了三聚氰胺
D.
某企业是美国婴幼儿配方奶粉的著名生产商,在他们生产的某品牌配方奶粉中查出了三聚氰胺

【单选题】2008年9月,三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉,提高检测时蛋白质的数值,大大降低生产成本。下列有关叙述不正确的是[ ]

A.
测定某种食品中氮元素的含量,可以间接推测其中蛋白质的含量
B.
实验室里可以用斐林试剂来精确检测蛋白质的含量
C.
儿童少年的食物中应该含有较多的蛋白质
D.
三聚氰胺虽然含氮较高,但是不能体现蛋白质的营养价值

【单选题】大豆中的蛋白质含量

A.
15~20%
B.
50~60%
C.
10~15%
D.
35~40%

【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是

A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品