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【多选题】
关于蛋白质测序说法正确的是 ( )
A.
Edman首次测定了牛胰岛素的氨基酸序列
B.
Sanger试剂可用于确定一个肽链N-末端的氨基酸残基
C.
Edman降解最多可连续测定200个氨基酸残基的序列
D.
质谱法是一种新的蛋白质测序方法，由于该方法基于分子量，因而不能区分Leu 和Ile。
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是：( )
A.
人体主要的供能物质
B.
容易消化的物质
C.
人体生长发育必需的物质
D.
人体的备用能源物质
【单选题】凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是
A.
各种蛋白质都由氨基酸组成
B.
各种蛋白质都有基本相同的含氮比例
C.
各种蛋白质均含有大至相同比例的肽键
D.
各种蛋白质均能放出一定量的氮气