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【简答题】

[名词解释] 浓缩果汁

题目标签：浓缩果汁
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相关题库：软饮料工艺学题库
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【单选题】[单选,案例分析题] 我国是世界重要的苹果生产和浓缩果汁的出口国，读图回答下题。影响苹果浓缩果汁产业布局的主要区位因素是（）
A.
A.原料
B.
市场
C.
交通
D.
气候
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【单选题】压缩饼干、浓缩果汁、浓缩洗洁精等浓缩产品的出现,节省了空间,提高了效率。这类创新产品的出现体现了和田十二法的哪个要点。
A.
缩一缩
B.
减一减
C.
加一加
D.
扩一扩
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【单选题】压缩饼干、浓缩果汁、浓缩洗洁精等浓缩产品的出现,节省了空间,提高了效率。这类创新产品的出现体现了和田十二法的_____要点。
A.
缩一缩
B.
定一定
C.
扩一扩
D.
学一学
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【判断题】果味饮料是在果汁或者浓缩果汁的基础上添加了水、白砂糖和食品添加剂等配制而成的。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】压缩饼千、浓缩果汁、浓缩洗洁精等浓缩产品的岀现，节省了空间，提高了效率。这类创新产品的出现体现了和田十二法的哪个要点。（）
A.
扩一扩
B.
加一加
C.
缩一缩
D.
减一减
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【判断题】反渗透法浓缩果汁，同传统的蒸发法相比，具有较好的保持果蔬汁风味、营养成分、降低能耗和操作简单等优点，而且能提高果蔬汁的稳定性
A.
正确
B.
错误
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【判断题】纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖是非游离糖。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】引起浓缩果汁变质的微生物主要是（
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【判断题】果汁分为原果汁(澄清果汁、混浊果汁)、浓缩果汁、果饴、果汁粉 。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】超市销售的100%果汁一般是浓缩果汁勾兑的
A.
正确
B.
错误
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